주변분들 중에 '냉장고 관리만 잘해도 돈을 아낄 수 있어!'라고 말씀하시는 분들이 계시는데요. 결혼하기 전에는 무슨 말인지 이해를 못했는데, 지금은 엄청나게 체감하고 있습니다. 먹고 싶다고 사다놓은 음식이 '아차'하는 순간 쓰레기통으로 향하는 현실... 음식재료를 버리지 않기 위해서는 신선하고 오래 보관해야 하겠죠. 그러기 위해서는 보관위치에 따라 음식재료를 보관해야 한다는데요. 냉장고속 음식재료 보관위치는 어떻게 될까요? 냉장고 속 음식재료 보관위치 1. 냉동실 하단에는 육류(고기)와 생선이 들어가고, 상단과 중단에는 냉동식품과 자주 먹는 식품을 넣습니다. 만약 자리가 없다면, 얼음트레이를 과감히 제거하셔도 됩니다. 그리고 문쪽에는 하단에 견과류, 상단과 중단에는 다진마늘/생강/고춧가루 등 천연분말 가..
음식을 상하지 않게 보관하는 제품으로 냉장고가 있습니다. 보통은 장을 보고 난 식품을 바로 냉장고에 넣는데요. 혹시 냉장고에 보관해서는 안되는 음식이 있는 것도 알고 계시나요? 아래 소개할 6가지 식품들은 냉장고가 아닌 실온에 보관해야 하는 대표적인 식품들인데요. 왜 냉장고에 보관하면 안되는지 확인해 볼까요? 1. 토마토를 냉장고에 보관하면 화학구조가 변형되어 풍미가 사라진다고 합니다. 또, 5℃ 이하에서 보관할 경우, 표면에 자국이 생기는 등 토마토의 육질과 색이 변한다고 하네요. 2. 감자는 서늘한 곳에 보관해야 하는데요. 냉장고에 보관하면 감자의 녹말 성분이 당으로 변해 감자의 육질에 영향을 준다고 합니다. 3. 양파 역시 껍질을 벗기지 않은 상태에서 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 단..