50분 동안 손으로 휘저어 만든 달고나커피, 이건 미친 짓이다.

말로만 듣던 달고나커피를 50분 동안 손으로 휘저어 만들었습니다. 결론부터 말씀드리면 이렇습니다.

(1) 기계의 도움 없이 손으로 달고나커피를 만든다는 건 미친 짓이다.

(2) 50분 동안 손으로 휘젓다 보면 내가 뭐하나 싶은 생각이 든다

(3) 달고나 농도가 엄청 중요하다. 너무 휘저어서 점성이 강해지면 별로 맛이 없다.

(4) 그래도 한 번쯤은 직접 해 먹어볼 만 하다.

사건의 발달은 이렇습니다. 퇴근 후, 뭔가 심상치 않은 집사람의 표정을 본 후, '오늘 뭔가를 하지 않으면 안된다'는 느낌적인 느낌을 받았습니다. 그래서 요즘 인싸들만 해 먹는 다는 달고나커피를 만들어주기로 했죠. 정말로 즉흥적인 행동이었습니다.

달고나커피를 만든 분들이 반드시 핸드믹서를 써야 한다고 말하지만, 우리 집에 그런 게 있을 리가 없죠. 남자답게 손으로 직접 휘저어주리라는 생각으로 시작했습니다.

재료는 커피, 설탕, 뜨거운 물을 1:1:1로 준비하면 됩니다. 꼭 이 비율을 지켜야 하는지 의문이지만, 일단 하라는 대로 해봅니다.

그리고 그릇에 담고 휘~휘~ 저어주기 시작합니다. 그냥 아무 생각 없이 저어줍니다.

그렇게 10분이 지나도 커피는 별 반응이 없습니다. '만능간장' 같은 색깔을 보면서 '이게 뭐 하는 짓인가'라는 생각과 '거품기 안 사고 뭐 했을까'라는 생각이 공존하기 시작합니다.

도구의 문제일 수 있다고 생각해서 큰 그릇과 큰 거품기로 바꿨습니다. 도구를 바꾸고 나서야 확실히 뭔가 되고 있다는 느낌이 듭니다. 여러분. 혹시 저처럼 손으로 직접 하실 거라면 꼭 큰 그릇에 큰 거품기를 쓰세요.

비로소 40분을 휘젖고 나서야 달고나의 색깔을 보게 됩니다. 이쯤 되니 집사람은 옆에서 '아빠의 도전'을 보는 듯한 표정이네요. 달고나커피... 누가 400번을 저어야 한다고 말했나요. 4,000번을 저어야 합니다. 여러분! 꼭 핸드믹서 사세요. 아니, 그냥 이걸 먹지 마세요.