간단한 야식, 만두와 계란만 있으면 OK 만두랑땡 만드는 법 오랜만에 일찍 퇴근해서 간단하게 요리(?)를 해봤습니다. 딱히 뭘 해서 대접해야 하나 고민이 됐지만, 마침 먹다남은 만두가 있어서 만두랑땡을 해봤습니다. 만두랑땡은 해피투게더에서 김경호 편에 나온 음식이죠. 재료준비도 편하고 만들기도 편해서 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 재료: 만두, 계란 (소스로 간장이나 케찹) 재료가 엄청 간단하죠. 먹다남은 만두와 계란 몇개만 있다면 충분히 만들 수 있는 요리입니다. 방송에서는 만두3개와 계란2개를 사용했지만, 만두도 종류가 여러가지니까 크기에 따라서 수량을 조절하면 됩니다. 저는 고향만두 10개에 계란 3개를 넣었습니다. 우선 만두를 잘게잘게 썰어줍니다. 그냥 막 썰어서 그릇에 담습니다. 그리고 계란을..
불면증에 좋은 음식과 도움이 되는 간단한 정보로 불면증 해결 몸이 건강해지기 위해서는 규칙적인 식사와 운동, 그리고 숙면이 병행되어야 합니다. 특히 성장기 어린이들에게는 숙면이 중요한데, 이유는 깊은 잠을 잘 때만 분비되는 성장호르몬이 있기 때문입니다. 또, 숙면은 건강과도 직결됩니다. 하루 평균 7.5시간의 수면을 취하고, 저녁10시 이전에 자는 것이 가장 좋다고 하죠. 하지만 바쁜 일상에 이런 규칙을 다 지킬수는 없고, 스트레스로 인해 불면증에 시달리는 사람이 늘어나면서 숙면을 취하는 방법이 중요시 되고 있습니다. 숙면을 취하는 방법 중 널리 알려진 방식에는 불면증을 완화하는 음식을 섭취하는 방법이 있습니다. 잠자기전 먹으면 불면증에 도움되는 음식 1. 우유: 우유의 트립토판 성분은 숙면을 도와주는 ..
매일 선크림 바르면 피부동안이 된다?!? 이렇게 무더운 날!! 피부에 큰 신경을 쓰지 않는 남편들을 괴롭히는 엄청난 뉴스가 나왔습니다. 호주 로열 브리즈번 병원의 퀸즐랜드 의학연구소가 기고한 논문에 따르면 매일 선크림을 바른 사람이 간헐적으로 선크림을 바른 사람에 비해 피부가 덜 노화 된다고 밝혔습니다. 가뜩이나 피부가 갑갑해서 스킨, 로션 외에는 안바르는 제게는 정말 충격적인 소식입니다. 연구 내용은 55세 이하 남녀 900여명을 대상으로 2개 그룹을 나눈 뒤 4년 반동안 선크림 실험을 했답니다. 자외선 차단효과를 나타내는 SPF 지수가 15인 선크림을 가지고 '매일 바르는 그룹'과 '본인이 원할때만 바르는 그룹'을 나누어 조사를 했습니다. 특히 선크림을 바를때 머리, 얼굴, 팔, 목, 손까지 매일 바..
와이프 생일맞이 소고기 미역국 끓이기 지난주 와이프의 생일을 맞이하여 난생처음 미역국을 끓였습니다. 그런데~~~!! 실수로 제조과정을 하나도 못찍고 마지막 샷 하나만 찍었네요.ㅎㅎ 그래도 간단한 미역국 조리법을 설명해보도록 하겠습니다. 재료: 미역 2인분, 소고기, 참기름, 다진마늘, 간장1큰술, 소금 1. 우선 미역을 물에 풀어놓습니다. 마트에 가보니 2인분식 또아리 틀어서 판매하는 미역이 있더라구요. 일반 큼지막한 미역을 사셨다면 한 주먹쥐면 대략 2인분이 나옵니다. 미역중에 국거리 용이 따로 있으니 저처럼 처음 끓이시는 분은 잘 보고 구매하세요. 2. 미역을 물에 풀어놓는 동안 냄비에 참기름을 두르고 소고기의 빨간 부분이 사라질 때까지 볶습니다. 소고기는 정육점에서 미역국끓일거라고 하면 알아서 줍니..
간편한 야식, 간단한 요리! 아내를 위한 골빔면 만들기 비가 부스스 내리는 토요일 저녁!! 파전대신 무엇을 먹을까 고민하다가 해피투게더 신화편에서 김동완이 만든 골빔면이 생각이 났습니다. 마땅히 해먹을 반찬도 없고 해서, 과감히 도저~~~언!!! 골빔면은 비빔면 소스로 골뱅이를 양념하는 것이 포인트! 집에서 간단히 만들어먹는 골뱅이 소면이라 생각하면 되겠습니다. 재료: 골뱅이 1캔, 비빔면 2봉지, 오이, 파 저렇게 4가지가 기본재료입니다. 오이나 파가 빠지면 맛이 살지 않더라고요. 기호에 맞춰 더 넣어보는 것도 좋겠습니다. 우선 파는 파채(파절이)만들어 놓습니다. 파채 칼이 있으면 쉽게 만들 수 있고요. 제 와이프가 매운걸 잘 못먹기 때문에 물에 담가서 매운맛을 조금 제거했습니다. 골뱅이는 역시 유동골..
맛있는 야식, 맛있는 간식! 지친 아내를 위해 까순이 만들어보자! 오늘도 야식을 만들어 먹습니다. 오늘의 맛있는 야식은 전부터 기회만 엿보고 있던 까순이 되겠습니다. 재조법이 아주 간단하고, 조리시간도 짧아서 편하게 만들었습니다.^^ 물론 남자들도 엄청 쉽게 할 수 있구요. 재료: 순대1인분, 까르보나라소스(4~5큰술), 우유, 양파 1/4쪽, 마늘, 후추 까르보나라소스는 마트에서 팔고 있고, 마늘이 없으면 다진마늘로 준비하세요. 양파를 굵게 채썰기를 합니다. 제 아내는 양파를 좋아하는 편아 아니라서 1/4쪽만 준비했습니다. 양파를 별 무리없이 드신다면 반쪽이 적당합니다. 마늘을 손질해서 볶아주면 좋은데, 마침 마늘이 없는 관계로 다진마늘을 준비했습니다. 갈릭스럽게 먹어볼려구요.ㅎㅎ 그리고 순대는 껍질을..
맛있는 야식, 맛있는 간식 '황도 시집가는 날'(해투 야간매점) 모처럼 하루 쉬는날이길래 아내를 위해 야식을 준비했습니다. 오늘의 야식은 전부터 찜꽁해놨던 "황도 시집가는날" 해피투게더에서 이다해씨가 만들었던 바로 그 음식!! 초보남편인 제가 봐도 아주 쉬운 요리이길래 밑도끝도없이 도저~~언!! 준비할 재료는 황도, 골뱅이, 양념장 양념장: 고추가루2T, 고추장 1T, 간장1T, 식초0.5T, 매실액 2T, 설탕1T, 다진마늘0.5T, 참기름 0.5T, 그리고 황도국물 4T(원래는 골뱅이국물 2T) 단, 여기서 좀 다른점은 제 아내가 배운것을 잘 못먹기 때문에 양념장을 묽고 덜맵게 했다는 점입니다. 보통은 골뱅이국물을 넣는데, 저는 황도국물을 넣었습니다. 매운거 잘 못드시는 분들에게는 적당할것 같네요. ..
맛있는 야식, 맛있는 간식, 새콤달콤 초간단 비빔만두 만들기 정말 오랜만에 요리(?)를 해봅니다. 요즘 간호조무사 준비한다고 날마다 저녁을 빵으로 때우는 안주인님을 위해 특별히 주방을 어지럽혀봤습니다.ㅎㅎ 장장 1시간 30분이나 (-사실 이렇게까지 걸리진 않습니다.ㅠㅠ-) 걸리면서 준비한 요리는 바로 비빔만두! 저희 부부가 처음 사귀던때에 저렴한 가격에 아주 맛있게 먹었던 요리중에 하나가 비빔만두였는데요. 오늘 갑자기 지름신(?)이 강림하사 부랴부랴 준비해봤습니다.ㅎㅎ 1. 양념장 만들기 -양념재료: 고추장 5스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 참기름 2스푼, 매실 2스푼(또는 설탕 2스푼), 다진마늘 2스푼 요리 잘 못하는 남편들은 계량스푼... 이런거 모릅니다.ㅎㅎ 저도 마찬가지구요. 그래서 눈에..
봄맞이 대청소시 주의해야 할 3가지 이제 3월입니다. 겨울내내 묵었던 찌든때를 벗기기 위해 봄맞이 대청소를 계획하시는 분들이 많으실텐데 반드시 주의해야 할 3가지가 있다고 합니다. (내용은 위기탈출 넘버원에서 가져왔습니다.) 1. 피부를 녹이는 락스 주방이나 화장실을 청소할 때 가장 많이 사용되는 도구가 바로 락스입니다. 그러나 락스는 차아염소산나트륨으로 사용용도와 다르게 사용하면 염소산에 의한 질식사 및 피부질환을 가져와 심할 경우 사망에 이르게 됩니다. 락스 청소시 가장 중요한 것은 환기입니다. 청소를 끝마쳐도 환기를 시키지 않으면 염소농도가 계속 증가하기 때문에, 청소 전후로 반드시 환기를 시켜야 합니다.
세계 8대 위험한 음식? 알고 먹으면 괜찮아요 '위기탈출 넘버원'에서 소개한 '세계 8대 위험한 음식'은 영국 일간지 '더 선' 이 소개했던 내용입니다. 전혀 위험할 것 같지 않은 음식이 사람을 죽일 수도 있다?!?!? 아무리 위험해도 알고 먹으면 괜찮지 않을까요? 위험한 음식 1. 산낙지 산낙지 안에는 타우린이 들어 있어 간의 작용을 돕습니다. 하지만 살아있는 산낙지를 그대로 먹을 경우 빨판이 목에 달라붙어 질식사 할 수 있으며, 산낙지 안에 고래회충 같은 기생충도 같이 먹을 수 있습니다. 위험한 음식 2. 복어 복어는 봄에서 여름에 이르는 시기, 즉 산란기를 맞이하며 독이 잔뜩 오른다고 합니다. 복어에 있는 테트로도톡신이란 독은 청산가리의 10배가 넘기 때문에 해독제조차 없다고 하죠. 일본에서 복어를..
해투3 전자렌지 계란 폭발, 전자렌지에 넣으면 안되는 음식 '해피투게더3'에서 소개된 '눈물 젖은 달걀빵'을 따라만들다 사고가 났다는 글들이 올라오고 있습니다. 이에 해피투게더3는 몇 가지 주의사항을 알렸고, 지금은 해당 영상을 볼 수 없도록 했습니다. 사고의 원인은 전자렌지에 넣어 익힌 계란 노른자가 터지면서 발생하였는데요. 음식을 간편하게 데워주는 전자렌지와 궁합이 맞지 않는 음식들이 있습니다. 1. 알밤 알밤을 전자렌지에 돌리면 알밤 내부의 압력이 상승하게 되는데, 이때 내용물이 껍질을 깨고 밖으로 나오면서 폭발하게 됩니다. 따라서 군밤을 만들기 위해 알밤을 전자렌지에 돌릴때에는 밤 내용물까지 칼집을 크게 내어 껍질이 터지지 않도록 하셔야 합니다. 2. 계란 계란 내부에는 많은 수분이 있습니다. 전..
청량리 청과물도매시장 방문기, 과일이 저렴해요. 난생 처음으로 청량리 청과물도매시장에 다녀왔습니다. 과일이 저렴하다는 소문을 들어 데이트도 할 겸해서 다녀왔습니다. 명절 전날이어서 인지 평소에도 그런건지 잘 모르지만 정말 발디딜 틈이 없이 사람이 빼곡했습니다. 사람이 치고 지나다니는 것은 기본이요. 선물상자로 허벅지와 정강이를 찌르는 것은 대수롭지 않은 그런 곳이었죠. 그래도 청과물 시장이 엄청 싸다고 하길래 인내심을 누리며 다녀왔습니다. (사람이 너무 많아서 사진 찍는거는 엄두도 못냈네요.^^) 우리 부부는 처음부터 곶감만(?) 사려고 했습니다. 그래서 몇 군데 돌아다녀봤는데, 가격이 다 똑같더군요. 선물용 반건시 상주 곶감 3팩(30개짜리)를 3만원에 샀습니다. 4팩은 4만원이더군요. 바구니 하나에 ..
잘 관리한 스트레스가 업무효율을 높인다. 스트레스 관리 10계명 분노에는 중독성이 있다고 합니다. 주변 사람들을 보더라도 유독 평소에 화를 잘 내는 사람이 있곤 하죠. 이렇게 화를 내는것이 반복되면 일명 '분노 중독'에 빠진다고 합니다. 이 분노중독은 심장병, 고혈압, 소화장애를 유발하고 뇌세포를 손상시켜 건강에 악영향을 미친다고 합니다. 하지만 평생 스트레스 없이 살 수는 없겠죠. 이왕 받는 스트레스!! '스트레스 관리 10계명'에 따라 관리해보는 것은 어떨까요? ▷ 스트레스 관리 10계명 1. 일주일에 5회 이상, 하루 30분 이상 운동한다.2. 산책하기 등 자연과 자주 접촉한다.3. 잠을 잘 잔다.4. 매사에 긍정적인 사고를 한다.5. 남에게 상처주는 말을 금한다.6. 나 스스로에게 칭찬한다.7. ..
▩ 전자레인지에 칫솔을 돌리면 살균효과 98%, 그런데... 전자레인지로 칫솔 살균효과를 낼수 있다는 연구결과가 나왔습니다. 영동대 치위생과 지윤정 교수가 최근 한국치위생학회지에 발표한 `전자레인지(Microwave)를 이용한 칫솔 살균효과' 논문을 보면 칫솔을 24시간 건조한 후 1분간 전자레인지에 돌리면 평균 98%의 살균효과가 나타나는 것으로 조사됐습니다. 이 논문에서 "마이크로파를 이용한 가정용 전자레인지를 이용해 간단하고 편리하게 칫솔 세균 수를 줄일 수 있었다"고 설명했는데, 실험 결과칫솔에 남아있는 세균 수는 30초 및 1분 살균 후에 현저하게 감소했고, 특히 24시간건조 후 1분간 살균했을 때의 살균효과는 98%로 가장 높았다고 기록하고 있습니다. 다만, 강한 마이크로파에 의해 칫솔의 물리..
▩ 결혼하기 전 알아야 할 부부십계명 Part.2 제1계명 두 사람이 동시에 화를 내지 말라. 제2계명 목소리를 높이지 않는다. 제3계명 서로 허물을 보지 않고, 말 실수를 하지 않는다. 제4계명 아내나 남편을 다른 사람과 비교하지 말라. 제5계명 서로의 아픈 곳을 언급하지 않는다. 제6계명 화를 품고 잠자리에 들지 않는다. 제7계명 상대에게 가진 처음 사랑을 잊지 말고 칭찬할 것을 찾는다. 제8계명 속이거나 거짓말하지 않는다. 제9계명 자존심을 깨고 먼저 화해를 청한다. 제10계명 부부는 가정의 가장 기본적 단위임을 잊지 않는다. 볼때마다 다짐하고 조심해야겠다는 생각을 합니다.^^
▩ 결혼하기 전 알아야 할 부부십계명 제1계명 서로를 속이지 말라 제2계명 사랑한다는 이유로 무엇을 요구하지말라. 제3계명 상대가 나와 다르다는 것을 인정하라. 제4계명 사소한 배려에는 목숨을 걸고 사소한 문제는 지나쳐라. 제5계명 그날의 갈등은 몇시간이 걸리더라도 그날 풀어라. 제6계명 상대방 집안을 욕하지 말고 언어선택에 유의하라 제7계명 비교하지 말고 자존심을 지켜줘라. 제8계명 부부간에도 지켜야 할 최소한의 행동예절이 있다 제9계명 가사 분담의 기준을 정하고, 소액의 소모품이 아니라면 의논하고 구매하라. 제10계명 취미를 1개이상 공유하라 방금도 막 싸우고 작은방으로 들어왔는데, 오랜만에 이 글을 보니까 미안해지네요.분명 내 잘못은 아니지만, 아내가 나와 다르다는 점은 인정하지 않았기에 싸워버리고..
▩초보남편 살림하기: 마법의 소스, 굴소스 볶음밥 배고픈 주말 저녁! 뭘 먹어야하나 고민하다가 냉장고에 숨겨져 있단 마법의 소스를 발견하게 됩니다. 이름하야~~~ 굴소스!!! 냉장고에 무슨 야채가 남았든간에, 넣기만 하면 먹을만 해지는 마법의 굴소스!! 다짜고짜 시작합니다.!!! ▩ 맛은 보장 못합니다. 일단 지르고 보는겁니다.^^ 재료: 지난번 쏘야를 하다 남은 파프리카 3형제, 양파 남은거, 토막난 당근, 밥 한공기, 달걀, 굴소스 1. 야채들(파프리카, 양파, 당근)을 먹을 만한 크기로 자르고 후라이펜이 기름을 두른뒤 볶습니다. 잘~~잘~~ 2. 너무 많이 볶으면 야채가 맛이 없어지니까 1분정도 볶다가 밥과 굴소스를 넣고 또 볶습니다. 3. 계란도 넣고 볶습니다. 따로 소금간은 안하셔도 됩니다. 4..
▩ 초보남편 살림하기: 추억을 부르는 참치마요네즈 주먹밥 공무원준비로 노량진에서 자취할때입니다. 당시 1000원~2000원이란 저렴한 가격으로 먹을수 있는 주먹밥집이 있었는데, 매일 저녁을 그 주먹밥집에서 해결을 했었죠. 그런데 오늘 갑자기!! 뜬금없이!! 생뚱맞게!!! 힘들게 돈벌고 오신 우리 안주인님을 위해 참치마요네즈 주먹밥을 해주고 싶었습니다. ▩ 맛은 장담 못합니다. 저는 요리를 못하거든요!!! 사용한 재료: 김볶은것. 밥 한공기, 참치 작은거 한캔(기름제거), 마요네즈, 참기름, 비닐장갑, 그릇, 숫가락 1. 우선 밥에 참기름을 살짝 넣고 버무린뒤, 공기밥 밥의 반정도 양을 잘 펴놓습니다. 참기름은 고소하라고 넣는거니까, 싫으신 분들은 안넣으셔도 됩니다. 저는 초보남편이기 때문에 참기름이 어떠..